Food Science Consulting Group Iberia
La red de expertos del sector alimentario
El Food Science Consulting Group tiene como objetivo formar un grupo enfocado en temas técnicos relacionados con el sector de la alimentación desde diferentes aspectos como ingredientes, aditivos, etiquetaje, análisis, maquinarias y procesos.
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Ferran Adrià (Muchachada nui)
Añadido por Tamara Pano
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Fabricación de copos de cereales
Añadido por Tamara Pano
Próximo evento:
Projectes de R+D+i d'indústries alimentaries: estructuració i vies de finançament".
La ponencia será impartida por Cristina Peña Gómez
Assessor Tecnològic - Tecnologies Alimentació
Suport a Projectes de R+D
Centre d'Innovació Empresarial - ACC1Ó CIDEM-COPCA
El acto es gratuito y se celebrará el próximo día 2 de Abril a las 18.30 en la Facultad de Farmacia de Barcelona (Aula 204/Edificio B).
Los interesados pueden inscribirse previamente, enviando un correo electrónico a bdn@bdnhome.com
Encuentros anteriores:
22.10.2007
Tema: Reactivos, sistemática e instrumentación analítica
Ponente: Ramsés Sanz, ENSIS
Lugar: Hotel Pere IV, Barcelona
10.05.2007
Tema:Los Nuevos Colorantes: Las grandes superficies marcan la tendencia
Ponente: Javier Brill de GNT Iberia
Lugar: World Trade Center Barcelona
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La Estevia 1 contestación
Iniciada por Mercè Ortiz en Sin categoría. Última respuesta de SILVIA TRUDDA 5 Ene.
Aditivos e hiperactividad 16 contestaciones
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esencia de habano
Iniciada por Sònia Hurtado en Sin categoría 16 Abr 2009.
Blog Posts
El zumo de cereza mejora los ciclos de sueño y vigilia
Tras un estudio anterior llevado a cabo por la Universidad de Extremadura en el que se demostraban las propiedades farmacológicas y medicinales de las… Continuar
Publicado por Mercè Ortiz el enero 27, 2010 a las 10:43am
La sabrosa regaliz puede ayudar a prevenir el cáncer de colon reduciendo adenomas de colon
J. Clin. Invest. 119(4): 876-885 (2009). doi:10.1172/JCI37398.
Copyright © 2009, The American Society for Clinical Investigation
Research Article
Inhibition of 11β–hydroxysteroid dehydrogenase type II selectively blocks the tumor COX-2 pathway and suppresses colon carcinogenesis in mice and humans
Ming-Zhi Zhang1,2, Jie Xu1, Bing Yao1, Huiyong Yin1, Qiuyin Cai1, Martha J. Shrubsole1, Xiwu Chen1, Valentina Kon3, Wei Zheng1, Ambra Pozzi1 and Raymon… Continuar
Publicado por Mercè Ortiz el abril 7, 2009 a las 5:33pm
Irresistibles aromas grasientos
Científicos de la Universidad de Leeds explican por qué gustan tanto las patatas fritas
5 comentarios
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Anna Solana | 13/02/2009 | Actualizada a las 01:09h | Gente y TV
Nada es lo que parece. Las patatas bañadas en aceite no huelen a fritanga. En realidad, desprenden un aroma casi indescriptible mezcla de sirope de caramelo, cacao, queso, cebolla y hasta flores. Y, al parecer, eso es lo que las convierte en uno de los… Continuar
Publicado por Mercè Ortiz el febrero 13, 2009 a las 12:18pm
Warning Labels on Products with Azo Dyes Likely
Warning labels for potential to cause hyperactivity in children on products using certain azo dyes looks a real possibility following recent developments in the European Parliament and Commission.
A European Commission Working Group on Additives met recently to discuss potential action on the *Southampton Colours and while stopping short of a full ban or restrictions on their use, it was decided that a warning label on hyperactivity and chi… Continuar
Publicado por Tamara Pano el julio 4, 2008 a las 2:24pm
Alimentos saludables engañosos
Un tercio de los alimentos 'saludables' son engañosos
La voz de Galicia, 05-06-08:
El frecuente engaño de los productos saludables
El periódico, 05-06-08:… Continuar
Publicado por Tamara Pano el junio 6, 2008 a las 1:13pm
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